加州卷太卷的一种,同时也是里卷,把材料和紫菜里包上米饭,再最外面裹着一些三文鱼籽或芝麻或蟹籽。 最初本来是卷鱼肉,后来美国人改良成蟹肉、蔬菜、牛油果。

迷你寿司盒(Sushi Mini)

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  • 但是在日本并没有严格界定加州卷做法,也没有专门加州卷这种称呼了,主流是只卷蟹肉,或者炸鸡柳炸猪排。因为在日本并不流行卷牛油果的寿司。有在日本的朋友会发现在超市卖的都是卷炸鸡肉、炸猪排(カツ ロール)或者蟹肉的,几乎没有牛油果,这主要是饮食习惯不同。